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Coupe et emballage des Fromages

Objectif de cette formation:

La formation Savoir-Faire, vise à compléter une formation de fromager et à aller plus loin dans l’apprentissage du métier de fromager. Cette formation vise à apprendre ou se perfectionner dans la coupe, l’emballage des fromages, l’hygiène et la traçabilité.

La formation fromager coupe emballage, postures et étiquettes de vente se déroule sur une journée selon les besoins de chacun sur le lieu de vente, de stockage,  ou en salle appropriée ou sur le lieu de Vente (théorie et pratique).

A qui s’adresse cette formation :

Toute personne salariée et/ou responsable d’un point de vente fromager, désirant améliorer ses compétences fromagères.

Durée :

Cette formation se déroule sur 1 journée de 7 heures.

Tarif et prise en charge :

Cette formation peut-être prise en charge par votre OPCA (Agéfos, Agéfis, DIF ou à titre individuel).

300€ HT/jour – 4 personnes minimum.

Les prochaines sessions sur Paris (94)

03 octobre 2018
10 octobre 2018

Programme

Journée de formation coupe emballage, postures et étiquettes de vente

  • Présentation des différents outils de coupe et d’emballage des fromages
  • Les coupes de fromages et règles d’hygiène
  • Etiquetage

Vous souhaitez avoir des informations supplémentaires sur cette formation ?

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Gérard est une personne généreuse, il transmet son savoir-faire avec beaucoup de pédagogie et de patience. Il a été d'une grande aide. Merci !

Carine Le Maillot